在繁忙的商业厨房中，管理者们往往对灶具火力、冷藏设备了如指掌，却常常忽略了水质这一关键的“隐形环节”。水的软硬，直接关系到设备寿命、能源消耗与菜品口感。一套可靠的软水系统，能有效阻止水垢在蒸箱、汤锅、制冰机内壁堆积，保障设备高效稳定运行，这不仅是维护成本的节约，更是对出品品质的坚实守护，软水器的重要性就体现出来了。

为何软水器离不开“盐”？

软水器的核心在于“离子交换”原理，通过树脂捕捉水中的钙镁离子（即水垢）来软化水质。当树脂吸附饱和后，便会失效。此时，加盐的目的就是启动“再生”程序——高浓度的盐水会冲洗树脂，将附着其上的钙镁离子置换出来并排走，使树脂恢复软化能力。因此，定期加盐并非随意补充，而是软水器持续工作的核心步骤。

专业的事，用专业的“盐”

必须强调：务必使用“软水器专用再生盐”，切勿用食用盐或工业盐替代。我们推荐高纯度球形软水盐，因其纯度极高、溶解稳定，能最大程度避免杂质堵塞控制系统或污染树脂，从根本上保护您的设备，延长其使用寿命。

在成都奥科厨具，我们深信，卓越的后厨源于对每一个细节的精准把控。从核心的烹饪设备到像软水系统这样的辅助环节，我们都致力于为客户提供稳定、高效的解决方案。我们愿成为您可靠的伙伴，共同打造从硬件到用水品质的全方位高效厨房，让经营更无后顾之忧。