在成都商用厨房的日常运营中，热水器的选择关系到经营成本和使用效率。从综合成本来看，燃气热水器虽然初始安装可能需要铺设管道，但长期使用中天然气费用显著低于用电成本，通常可节省三分之一以上的能源支出。

后期维护方面，两种设备都需要专业保养。燃气热水器在正常维护下可使用6年以上，而电热水器因容易结垢，寿命通常在4年左右。定期清洗内胆和检查镁棒对电热水器尤为关键，燃气设备则需注重气道清洁和安全检查。

使用体验上，燃气热水器提供快速持续的热水供应，特别适合高峰时段用水需求大的厨房。电热水器则需要预热时间，可能难以满足连续大量用水的商业场景，但在水压不稳定区域具有一定优势。

成都奥科厨具根据多年行业经验建议，大多数商用厨房更适合选择燃气热水器，其综合效益更为突出。公司提供专业的需求评估、设备选型和安装维护服务，帮助餐饮经营者做出最合适的选择，确保厨房热水供应既经济又可靠。