商用吊汤炉的工作原理
吊汤炉是现代商用厨房中不可或缺的一部分,它的主要功能是通过高效的加热方式熬煮汤料、炖煮食材,以充分提取食物的营养和风味。吊汤炉的工作原理基于其独特的设计:它通常由一个密闭的容器构成,内部设置有电热元件或者燃气燃烧装置,用于将水或其他液体加热至沸腾。
商用吊汤炉的种类及用途
市面上的吊汤炉主要有以下几种类型:1、电热式吊汤炉,优点:清洁无污染,操作简便,能源可再生。用途:适用于没有燃气供应的场所,如部分室内厨房。2、燃气式吊汤炉,优点:加热速度快,火力调节范围大,成本相对较低。用途:适用于具备燃气管道设施的厨房,如户外烧烤区。
如何选择合适的吊汤炉
在选择吊汤炉时,需要考虑以下几个因素:1、能源类型:根据您的厨房环境和可用资源来决定是选用电热式还是燃气式。2、 容量大小:根据您日常的烹饪需求选择合适容量的吊汤炉,既不要过大造成浪费,也不要过小而影响效率。3、品牌信誉:购买知名品牌的产品,往往能获得更好的质量和售后服务保障。4、安全性能:检查产品是否有相关安全认证,确保使用过程中的安全性。
总的来说,吊汤炉的选择和使用是提升商用厨房效率的关键所在,可以根据实际需求和现场情况,联系专业的厨具生产厂家定制,成都奥科厨具是源头厂家,会根据您的各方面要求免费设计,20多年来自己设计、生产、销售、安装、售后,为客户提供了更高性价比的服务。